موقع حلوياتي لجميع أصناف وأشكال الحلويات المغربية والخارجية يقدم لكم كيكة بالشكلاط وحشوة الكوك بالصور ، أتمنى أن تعجبكم.
مقادير العجين
230 دقيق
4 بيضات
165 زبدة لينة
50 حليب قياس 6 معالق كبار
165 سكر
خمارة و نصف حمراء
35 كاكاو
مقادير الحشوةأبيض بيضة
100غرام كوك
40 قشدة طرية أو 3 معالق كبار حليب
100غرام سكر
ملعقة صغيرة نشا
حلويات مغربية بالصور ،حلويات مغربية بالصور، حلويات مغربية بالصور
حضرت في الأول الحشوة ضربت أبيض البيضة مزيان
أضفت له الكوك و السكر والنشا خلطتهم بمعلقة ثم القشدة الطرية
أوالحليب الى ما كانت عندي القشدة تنعوضها بالحليب نفس النتيجة
لتحضير العجين ضربت الزبدة والسكر بالضراب حتى أصبح كريم
[
أضفت البيض بالتدريج مع التضراب
ثم أضفت الحليب
/]
[/و في الأخير الدقيق و الكاكاو و الخميرة مخلطين و مغربلين مع التضراب دائما
[
نأخذ مول مدهون أنا عملت ديال 26 سنتيم نفرغ فيه نصف العجين
وضعت خليط الكوك في جيب حلواني عملت به شكل حلزوني ابتداء من الوسط
أونعمله حرابل غير باليد بنفس الشكل
]
[[]
نوزع من الفوق باقي العجين بملعقة نعمر بين حرابل الكوك و عاد نقاد بظهر المعلقة
دخلتها الفرن حتى طابت
[دهنتها بالمربى و زينتها بالكوك
/]
[/هذا طرف منها
حلويات مغربية بالصور ، حلويات مغربية بالصور، حلويات مغربية بالصور
