اليوم سأقدم لكم حلوى صابلي جميلة في شكلها و رائعة في ذوقها , تقدم لضيوف في أوقات الشاي
إسم الصابلي هو : صابلي عباد الشمس و هو من حلويات ريحانة جزاها الله خيرا
إسم الصابلي هو : صابلي عباد الشمس و هو من حلويات ريحانة جزاها الله خيرا
مقادير الصابلي :
250 غرام الطحين
125 غرام زبدة
قبصة الملح
100 غرام سكر سنيدة
بيضة
1 كيس فاني
1 كيس خميرة الحلوة
2 معالق كبيرة نشا (مايزينة)
التزين :
شكلاط أبيض مذاب
فيرميسل (شعرية) شكلاط أسود
الطريقة :
نمزج الزبدة مع السكر و الفاني و الملح جيدا , نضيف البيضة و الطحين مع النشا و الخميرة حتى نحصل على عجين لين . يلف في البلاستيك الغذائي و يدخل الثلاجة مدة 20 دقيقة . يبسط العجين فوق طاولة مرشوشة بالطحين أو فوقها قطعة بلاستيك تم تقطع بمرشم عباد الشمس . يصفف في صفيحة / مول تم يدخل الى الى الفرن
بعد النضج نضع شكلاط أبيض مذاب في وسط الصابلي ويرش (يزين) بفيرميسيل (شعرية الشكلاط الأسود)
نمزج الزبدة مع السكر و الفاني و الملح جيدا , نضيف البيضة و الطحين مع النشا و الخميرة حتى نحصل على عجين لين . يلف في البلاستيك الغذائي و يدخل الثلاجة مدة 20 دقيقة . يبسط العجين فوق طاولة مرشوشة بالطحين أو فوقها قطعة بلاستيك تم تقطع بمرشم عباد الشمس . يصفف في صفيحة / مول تم يدخل الى الى الفرن
بعد النضج نضع شكلاط أبيض مذاب في وسط الصابلي ويرش (يزين) بفيرميسيل (شعرية الشكلاط الأسود)
