بطبوط معمر بالكفتة
مقادير البطبوط المعمر بالكفتة :
200 غرام فورص
200 غرام قمح
ملح
خميرة الخبز
ماء للعجين
الطريقة العجينة ديال البطبوط :
كنخلط العناصر و ندلك العجينة مزيان و نغطيها و نخليها ترتاح
مقادير الحشوة :
كفتة + بصلة مشلضة + ملح + ابزار + زيت + زعتر محكوك + فروماج محكوك + زيتون مقطع + القليل من الهريسة
في مقلاة كنطيب المقادير و نخليها تبرد
الطريقة :
كنقسم العجين الى كريصات و نبسطهم و نرشهم بالقمح و ندهن الجوانب لكريصة بالماء و نحط الحشوة و نغطيها بالكريصة الثانية و نضغط على الجوانب و نبسطها .. وهكدا حتى نكمل و نخليهم يخمرو و نطيبهم في مقلاة من الجهتين
Batbot Muammar Bulkipth
