حلويات مغربية : كيكة الشكلاط اللذيذة و الفاخرة (حلويات مغربية)

موقع حلوياتي halawiyati.com لجميع أنواع الحلويات المغربية والخارجية يقدم لكم كيك بالشكلاط ، وهو نوع من الحلويات الموجودة في البتسري وأتمنى أن تنال إعجابكم.

حلويات مغربية : كيك بالشكلاطة

حلويات مغربية ، حلويات العيد ، حلويات العيد المغربية ، حلويات العيد امغربية

حلويات مغربية :مقادير كيكة الشكلاط :

5 بيضات

100 غرام سكر سنيدة ( ما يعادل كأس صغير )

150 غرام من الطحين

قبصة ملح

1 خميرة الحلوة الحمراء

ملعقة كبيرة من الزيت

2 معالق كبيرة من كاكاو

حلويات مغربية : طريقة تحضير كيكة الشكلاط :

نخفق البيض مع السكر و الملح بالطراب الكهرائي حتى نحصل على كريمة , ثم نضيف ملعقة زيت و نستمر في الخفق تم نضيف الطحين و الخميرة و كاكاو تم نحرك الخليط جيدا بالملعقة الخشبية , و نفرغ الخليط في قالب مستطيل و مفروش بورق السلفيغيزي تم ندخله الى الفرن .

حلويات مغربية : مقادير التزيين :
200 غرام من القشدة الطرية

شكلاط أسود محكوك

رقائق اللوز (اختياري)

قطع من الشكلاط

علبة من المشمش المصبر

القليل من الجوز مهرمش (اختياري)

نخفق القشدة مع 2 معالق من السكر الصقيل حتى نحصل على شانتي

حلويات مغربية : طريقة التزيين

نخرج الكيك من الفرن و نقسمها بالعرض الى قطعتين , نسقي القطعة الأولى بسيرو المشمش و نضع طبقة من المشمش مقطع قطع صغيرة و القليل من الجوز المهرمش , و طبقة خفيفة من القشدة و نغطيها بالطبقة الثانية . نسقيها بالسيرو و ندهن الوجه و الجوانب بالقشدة , نزين الوجه بالشكلاط محكوك و رقائق اللوز و الجوانب بقطع الشكلاط
و التزيين يبقى حسب الرغبة و المتوفر
تم نضعها في التلاجة و تقطع بعد ذلك و تقدم